Meny exempel

• Pastasallad med kyckling och fetaost
• Lax med currysmör och grönsakshack
• Krispig libapizza
• Baconlindad kycklingfilé med kantarellpasta
• Grillad kassler med fruktigt ris

        
Nyheter

• Välkommen att prova Middagsmaten, extra fint erbjudande just nu, första kassen för endast 495 kr. Gäller endast nya kunder, som inte tidigare provat Middagsmaten.
• Under hösten inför vi ett nytt beställnings- och betalsystem, allt för att underlätta för våra kunder. Mer information kommer.
• Överraska en vän. Ge bort ett presentkort på en matkasse.

Att ha hemma

Du behöver ett basförråd av:

Kryddor
Salt, gärna örtsalt av typ Herbamare, curry, torkade örtkryddor som basilika, oregano, timjan, rosmarin spiskummin och lagerblad, eller färska som timjan och rosmarin som går bra att odla hemma på fönsterbrädan. Svart- och vitpeppar, cayennepeppar/tabasco eller sambal oelek.

Smaksättare
Buljong av typ grönsak, kött, kyckling och fisk, fond eller tärning (gärna ekologisk). Senap (svensk och dijon), tomatpuré och ketchup, flytande honung och vitlök. Vinäger - balsamvinäger samt röd- eller vitvinsvinäger, japansk soja

Matfett
Smör och/eller rapsolja att steka i, Olivolja. Kallpressad olja rekommenderas.

Torrvaror
Vetemjöl, Maizena eller potatismjöl, socker (gärna rårörsocker), ströbröd samt matris. Matris köper man gärna i större förpackningar och har dessutom ofta en favoritsort. På det viset undviker vi också alltför många öppnade förpackningar i förrådet. 

Det kan då och då ingå en skvätt mjölk i maten och det antar vi att ni har hemma. Vi utgår från att ni har en uppsättning köksredskap som kastruller och stekpannor. Vissa rätter kräver mixer eller matberedare. Det kan hända att vi rekommenderar användning av microvågsugn som ett delmoment för att förkorta tillagningstiden.